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青河安心打理自己的几桩生意。
「嗯。」贺严修不知道苏玉锦心中的盘算,只点头应下,接着吃那鲜嫩可口的鸡蛋卷,再舀上几个皮薄馅儿大的小馄饨。
馄饨的汤是拿猪骨和鸡架熬煮的,又放了虾米和熬制的葱油,可谓是喷香可口。
贺严修忽的想起来去年路过青河县时,吃到的那碗馄饨。
那是苏玉锦因为手头紧张,偷偷摆摊时卖的馄饨,同样是皮薄馅儿大,即便他当时味觉全无,也知道那碗馄饨的滋味甚佳。
时隔一年,再吃起这碗馄饨时,已是能吃到这滋味甚佳的馄饨真正的美妙。
贺严修心中不免感慨良多,看了眼同样在那津津有味吃着馄饨的苏玉锦。
说起来,也是自那碗馄饨后,他才又重新认识了这个原本要拿来当挡箭牌的外室,经年地相处下来,越发地有些与众不同。
「二爷在瞧什么?」苏玉锦察觉到贺严修的目光,问了一句。
「没什么。」贺严修把碗捧得高了一些,挡住自己的视线,「只是在想,这馄饨和饺子都是肉馅外面包了面粉做的面皮,可吃起来时,滋味却完全不同。」
「这是自然,若是蒸食,可以做成滋味更加不同的烧卖。」苏玉锦顿了顿,「说起这烧卖来了,似乎也一直不曾给二爷做过,明日晨起做了来给二爷吃。」
「好。」贺严修忙点头应下。
自己这二百两银票花的不亏!
吃罢早饭后,苏玉锦给贺严修施了针,吩咐艾草和青葵交代小厨房去准备食材以及吃铜锅涮的前期准备工作。
等施针完毕后,便开始做鱼丸。
取新鲜草鱼的中段鲜肉,去皮剔骨,刀背剁碎,加各种调味料后开始大力摔打,以求增加鱼肉糜的弹力,待鱼肉泥足够筋道时,拿圆勺将鱼肉泥团成圆球的形状,冷水下锅,大火煮开后捞出备用。
待吃的时候,将那煮的差不多的鱼丸放到铜锅中小火慢炖,让鱼丸自带的鲜美滋味逐渐地渗透进锅底之中。
吃的时候不必蘸任何的蘸料,筋道弹牙,鲜嫩可口,若是再舀上一勺清香十足的鱼丸汤,更是觉得满口皆是鱼肉的鲜美。
因为这次铜锅涮用的是鱼骨熬煮的汤做底,鱼丸成了今日的主角,贺严修对鱼丸的喜爱程度也超过了手切羊肉。
满满一大盘的鱼丸,被他吃了个七七八八,甚至还吃了一碗苏玉锦做的绿豆杂粮面。
苏玉锦也自觉这鱼丸铜锅涮滋味实在美妙,比平日里的饭量也增加了许多。
连艾草、青葵和兴安也跟着大饱口福。
艾草和青葵素日里时常跟着饱口腹之欲,早已觉得十分寻常,到是兴安吃着这般好吃的鱼丸,激动地险些落下了眼泪。
他从前,当真是误会二爷了。
也怪不得二爷总是对苏姑娘出手如此大方。
若是每日都能吃到这般美食,他也会把自己的小私房全拿了出来!
看起来等他回了京城后,必须得帮着二爷督促那些掌管二爷产业们的掌柜和管事们支棱起来,想尽法子地多赚些银钱来。
多赚些银钱,二爷私房便十分充足。
私房充足,二爷便可以继续对苏姑娘出手大方。
二爷出手大方,苏姑娘一高兴,便会做更多好吃的。
所以,督促那些人赚银子等于好吃的!
这个逻辑没有错!
在心满意足地享用了一顿丰盛的中午饭后,下午在房中歇息看书的贺严修,盘算着晚上该吃些什么。
但就在此时,曲志文急匆匆而来,说是矿山那边出了事。
想吃鱼丸……
第106章抱着她
「来报信的人说,原是好端端的,可吃晌午饭后不久,这人就变得有些发蔫儿,一盏茶的功夫后便有人开始犯恶心,呕吐,很快便脸色蜡黄,连站起来的力气都没有。」
曲志文说明情况时,急的满额头都是汗,「这些人皆是晌午饭后出的事,所以我便猜测着兴许是饭食出现了问题,但矿山那边原就是怕出现吃食不干净出问题的情况,所以大灶都特地准备了四个,用的都是不一样的食材,做的是不一样的饭食,却是同时出现了这种状况,实在令人费解。」
「不过好在原本吃饭时便是轮班去吃的,眼下只有一半的人遭遇了这种情况,剩余的一半人到是无事,便急忙派了人来报信儿。」
「可我记得这饭食在开饭前伙夫皆是会先试吃,确保饭食无恙后才拿给众人吃的,若是饭食有问题,竟是事先没有人发现?」贺严修拧眉问道。
「这事情蹊跷便蹊跷在了这里。」曲志文道,「我也询问了来报信儿之人,只说这饭菜伙夫们皆是试过且并无任何异样,这才开了饭,不曾想众人吃下了肚后竟是出现这种情况。」
「矿山出了这样大的事情,我不敢怠慢,急忙来寻了贺大人,好一同去矿山那瞧一瞧,看看如何处置,此外,我也已经吩咐人去县城之中找寻大夫,待会儿让人送了过去,仔细查看究竟缘由为何。」
「嗯,事不宜迟,我们这就去。」贺严修脸色阴沉地站起了身,吩咐一旁的兴安,「备马。」
顿了一顿后,又道,「也备上一辆马车,再去请了苏姑娘来,跟她说明情况,让她与我一同去矿山瞧一瞧。」
青河安心打理自己的几桩生意。
「嗯。」贺严修不知道苏玉锦心中的盘算,只点头应下,接着吃那鲜嫩可口的鸡蛋卷,再舀上几个皮薄馅儿大的小馄饨。
馄饨的汤是拿猪骨和鸡架熬煮的,又放了虾米和熬制的葱油,可谓是喷香可口。
贺严修忽的想起来去年路过青河县时,吃到的那碗馄饨。
那是苏玉锦因为手头紧张,偷偷摆摊时卖的馄饨,同样是皮薄馅儿大,即便他当时味觉全无,也知道那碗馄饨的滋味甚佳。
时隔一年,再吃起这碗馄饨时,已是能吃到这滋味甚佳的馄饨真正的美妙。
贺严修心中不免感慨良多,看了眼同样在那津津有味吃着馄饨的苏玉锦。
说起来,也是自那碗馄饨后,他才又重新认识了这个原本要拿来当挡箭牌的外室,经年地相处下来,越发地有些与众不同。
「二爷在瞧什么?」苏玉锦察觉到贺严修的目光,问了一句。
「没什么。」贺严修把碗捧得高了一些,挡住自己的视线,「只是在想,这馄饨和饺子都是肉馅外面包了面粉做的面皮,可吃起来时,滋味却完全不同。」
「这是自然,若是蒸食,可以做成滋味更加不同的烧卖。」苏玉锦顿了顿,「说起这烧卖来了,似乎也一直不曾给二爷做过,明日晨起做了来给二爷吃。」
「好。」贺严修忙点头应下。
自己这二百两银票花的不亏!
吃罢早饭后,苏玉锦给贺严修施了针,吩咐艾草和青葵交代小厨房去准备食材以及吃铜锅涮的前期准备工作。
等施针完毕后,便开始做鱼丸。
取新鲜草鱼的中段鲜肉,去皮剔骨,刀背剁碎,加各种调味料后开始大力摔打,以求增加鱼肉糜的弹力,待鱼肉泥足够筋道时,拿圆勺将鱼肉泥团成圆球的形状,冷水下锅,大火煮开后捞出备用。
待吃的时候,将那煮的差不多的鱼丸放到铜锅中小火慢炖,让鱼丸自带的鲜美滋味逐渐地渗透进锅底之中。
吃的时候不必蘸任何的蘸料,筋道弹牙,鲜嫩可口,若是再舀上一勺清香十足的鱼丸汤,更是觉得满口皆是鱼肉的鲜美。
因为这次铜锅涮用的是鱼骨熬煮的汤做底,鱼丸成了今日的主角,贺严修对鱼丸的喜爱程度也超过了手切羊肉。
满满一大盘的鱼丸,被他吃了个七七八八,甚至还吃了一碗苏玉锦做的绿豆杂粮面。
苏玉锦也自觉这鱼丸铜锅涮滋味实在美妙,比平日里的饭量也增加了许多。
连艾草、青葵和兴安也跟着大饱口福。
艾草和青葵素日里时常跟着饱口腹之欲,早已觉得十分寻常,到是兴安吃着这般好吃的鱼丸,激动地险些落下了眼泪。
他从前,当真是误会二爷了。
也怪不得二爷总是对苏姑娘出手如此大方。
若是每日都能吃到这般美食,他也会把自己的小私房全拿了出来!
看起来等他回了京城后,必须得帮着二爷督促那些掌管二爷产业们的掌柜和管事们支棱起来,想尽法子地多赚些银钱来。
多赚些银钱,二爷私房便十分充足。
私房充足,二爷便可以继续对苏姑娘出手大方。
二爷出手大方,苏姑娘一高兴,便会做更多好吃的。
所以,督促那些人赚银子等于好吃的!
这个逻辑没有错!
在心满意足地享用了一顿丰盛的中午饭后,下午在房中歇息看书的贺严修,盘算着晚上该吃些什么。
但就在此时,曲志文急匆匆而来,说是矿山那边出了事。
想吃鱼丸……
第106章抱着她
「来报信的人说,原是好端端的,可吃晌午饭后不久,这人就变得有些发蔫儿,一盏茶的功夫后便有人开始犯恶心,呕吐,很快便脸色蜡黄,连站起来的力气都没有。」
曲志文说明情况时,急的满额头都是汗,「这些人皆是晌午饭后出的事,所以我便猜测着兴许是饭食出现了问题,但矿山那边原就是怕出现吃食不干净出问题的情况,所以大灶都特地准备了四个,用的都是不一样的食材,做的是不一样的饭食,却是同时出现了这种状况,实在令人费解。」
「不过好在原本吃饭时便是轮班去吃的,眼下只有一半的人遭遇了这种情况,剩余的一半人到是无事,便急忙派了人来报信儿。」
「可我记得这饭食在开饭前伙夫皆是会先试吃,确保饭食无恙后才拿给众人吃的,若是饭食有问题,竟是事先没有人发现?」贺严修拧眉问道。
「这事情蹊跷便蹊跷在了这里。」曲志文道,「我也询问了来报信儿之人,只说这饭菜伙夫们皆是试过且并无任何异样,这才开了饭,不曾想众人吃下了肚后竟是出现这种情况。」
「矿山出了这样大的事情,我不敢怠慢,急忙来寻了贺大人,好一同去矿山那瞧一瞧,看看如何处置,此外,我也已经吩咐人去县城之中找寻大夫,待会儿让人送了过去,仔细查看究竟缘由为何。」
「嗯,事不宜迟,我们这就去。」贺严修脸色阴沉地站起了身,吩咐一旁的兴安,「备马。」
顿了一顿后,又道,「也备上一辆马车,再去请了苏姑娘来,跟她说明情况,让她与我一同去矿山瞧一瞧。」