第三章:猪油渣 (1/2)

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    此时正值秋季，林阳家的房子，是南方风格的白墙灰瓦，红漆刷的两扇木门，门口坪地上有几株桑树，老屋的后山，遍野都是柿子树，结出了红彤彤的果实。

    爷爷奶奶没回应，屋里的小黄狗倒是冲了出来，兴奋地扑跳到林阳身上，朝林阳的脸蛋一阵狂舔，小动物毫不掩饰对小主人的好感。

    “别亲………“林阳赶忙躲开，顺手抹了抹脸。

    农家自养的土狗性子野着呢，可不比城里的宠物狗养尊处优，谁知道它刚才有没有到外面吃完大便，又回来舔自己？

    林阳啧了一声，心道，这“佳佳“忒不自重了。

    佳佳是小黄狗的名字，它是林阳童年时期的好伙伴，佳佳本来不叫佳佳，它一开始是叫“兔八哥“，是林阳看过的欧美卡通片里的动物名字。

    直到某一天，林阳偶然得知，总喜欢和自己作对的女同学陈佳宁，给她自家的小狗取名“阳阳“之后，林阳笃定地认为她是指桑骂槐，干脆也把自己家的小狗取名叫“佳佳“，只有这样直接干脆的回应，林阳才觉得自己没有吃亏。

    进了老屋，林阳发现奶奶正在老式灶台前忙活，身旁还跟着一个伶俐的小女孩，她的个头还没灶台高。

    林阳的姐姐叫林茵，刚上小学三年级;妹妹叫林小纯，未满五周岁的小幼女一枚。

    眼前这位幼女，便是林阳的妹妹林小纯。

    “奶奶，我哥哥回来啦。“林小纯奶声奶气地说着。

    林阳低下头，用宠溺的眼神看着妹妹林小纯，把她拉到身前，伸出一只手轻轻揉搓她黄绒绒的短发，林小纯抬起小脑袋，一双带着稚气的、被长长的睫毛装饰起来的美丽的眼睛，那乌溜溜的眼珠子就像两颗水晶葡萄，一脸懵懂地望着林阳，林阳的心都快要融化了。

    林奶奶余光一瞥，道:“林阳，带你妹出去，在这碍手碍脚的，奶奶熬猪油都不得闲。“

    林阳从小就没有肉麻的乳名，无论是爷爷奶奶，还是爸爸妈妈，通常都是直呼其名，奶奶也绝对不会像电视上演的那样叫他“孙子“。

    林阳应了一声，问道:“奶奶，我爷爷去哪了？“

    林阳的爷爷林汉池，退休前是竹石小学的教书先生，在2011年因食道癌晚期去世，林奶奶过没两年也跟着去了，爷爷奶奶去世后，林阳常常会梦到他们。

    “你爷爷和你姐姐在后山捡柴火。“

    “哦，知道了。“

    奶奶边说，边佝偻着瘦弱身躯，把皮膘切成块状，码到铁锅里，再从水缸里加一瓢清水倒进去，紧接着，又蹲下来往灶里添些干柴，慢慢熬开。

    “奶奶，为什么熬猪油要加水？“林阳明知故问，只是想多待在奶奶身边一会儿。

    “怕肉块突然受热变焦……“

    水开后，林奶奶把柴火退掉一些，改用小火慢慢熬。

    过了一会儿，大锅头里的水慢慢消失，而油就慢慢出来了。最后，那些皮膘块缩得很小，色泽也变成微黄，成了猪油渣，林奶奶用滤勺捞起来，搁在一边滴尽油，再码到大钵里。
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