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家店比起来,也是不相上下的。我们做一些容易外带的食物,专门卖给这些客商。他们每日赶路也就早晨,每日只做早晨的生意就是。你们看如何?”
“我看可以。选最不容易烂的猪头肉,猪脚。”郑城月想了想,接了郑方的话,“每日我们只做五十份,卖完就算。”
苦杏想了想,“不错,最好我们还配上些西州的特产。”
三人一番计议,等到讨论完毕,那先前设下的陷阱里已经有一堆麻雀和兔子了。
三人说做就做。郑城月在家不断改良了自己的佐料,即要容易保存,又要味道不错。真是煞费苦心。
不过她平日里最爱侍弄食物,也乐得其中。
郑方每日放学,就早早回了来,去春月街观看,哪家客栈的客商最多的。早上大家都最爱经过哪道城门,简直如侦探在世。
苦杏将绣活放在了晚间,每日白日里除和郑城月试吃以外,就是拉上何氏二人去买食材。
过了半月,郑城月的佐料方子也调配好了。何氏和苦杏将买来的猪头,猪蹄洗得干干净净,照着方子一番侍弄。到了第二日一大早,郑方和何氏便推着先前准备好的推车直接去了东门。
经过郑方的观察,商旅出城经过最多的便是此处。
到了那处,郑方也不着急叫卖,反而将郑城月先前画好的油纸包一放,那油纸包上被郑城月花了几样卤味,很是生动可口的样子。
挂上旗子,何氏首先捡了事先几人商议好的猪头肉,就开始切成丝,放上调料。香喷喷的的味道顿时散开,郑方放上五十个烧饼,边上还烧了热水。
热气冒着,香味传来。有路过的行人忍不住往前凑。
郑方也不急着开卖,直接给人塞了一个烧饼,原来,今日前来的前五十个顾客免费一人一个烧饼,一份卤肉。边上的大麦茶免费续。
如此一来,倒引得一帮人来。
五十个免费的名额早就一抢而光,想吃,不好意思,当场免费的没有了,你只能买外带的了。想要免费的,第二日请早。如此过了几日,已经有人开始掏了腰包,那鲜艳的油纸包上画的和那实物相差不远。价格虽然比别处高了点,但是奈何味道确实不错,那斤两也是足足的。对商旅来说,最重要的人家打包得好,十天半月的坏不了。
一连过了一月,五十份免费的烧饼和卤肉依然没变。这本来只卖给商旅的,也有边城本地人来买了,而且还是有些带抢的样子,因为人家一天只卖一百份,今儿没买着的,就只能明日了。
甚至于到了年关,来买年货的人家都会想着去抢上一份,当然如果能抢着免费的最好了。
“城月,你这方法很是管用。”这日郑城月和苦杏也跟着前来,看着一堆人排队在小推车前,苦杏笑道,“你说我们要不要每天再加一些量。”
买的人越来越多,买不到的人也多。
☆、通房
有生意不做,郑城月自然不是傻子。但是要想这生意长久,却不能着急。
郑城月笑:“当然要加,不过我看还不是时候。”
郑方过来:“不错。若是现在就加了,想必这卤味也就不美味了。不过我们可以加点别的。”
郑城月拍手,“方子说得对。我们可以捡一天,比如冬至,或是春分那一日,多加一百份。之后又恢复到现在水平。如此循环。”
郑方看郑城月,“新店开张,也是可以加的。”
郑城月看郑方,两人相视而笑,这推车必然不是长久之计。只是这店开在何处却是有学问的,这些日子郑方也在看房子,这事郑城月自然是知晓的。
要说做生意,郑方确实很有天赋。
苦杏看他二人似乎已有计较,也不插话,反正她和何氏只需要将食物做好就是。
到了新年过后,三人一算银子,除去成本,赚了二十两银子。
郑方和郑城月二人却也没提分银子的事,反是郑方将银子留在了郑城月手上。
这个新年,郑家过得很是热闹。郑霖在营里升为总旗,虽然是一个小小的升迁,但这在郑霖来说可是不小的事。为此张氏还特意摆了两桌酒请了亲戚。
待到年初夫妻二人带着郑城月去张家拜年,又是热闹了一番。
“我听说东边那摊子是城月摆的?”郑城月和郑方合伙做生意的事,张家自是听说的,才七岁的丫头,就能如此了,张大舅妈很是夸赞了一番。
“小小年纪就知道赚体己钱了。”张二舅妈很是酸了一把。
张氏笑道:“不过是她弄着玩儿罢了。”
“要我说,女孩子就应该有点营生的本事。”张三舅妈悠悠开口。
张二舅妈斜眼看她:“再大的本事也比不上嫁个好男人。”
张三舅妈笑:“那是,二嫂不就是最好的例子,二嫂说东,二哥必然是不敢往西去的,外面的人哪一个不羡慕二嫂。”
张二舅妈有些得意,笑:“三弟妹,不是我说你,自家的男人,自己要好好看住。否则,哭鼻子又有什么用。三弟本来就忙于读书,你整日里的不管他,反放个小丫头在他身边,这男人家。我看你是糊涂了,哪有不偷腥的猫儿。再说那丫头又有两分好颜色。”
一句话说得张三舅妈满脸通红,直接起身对张老太太和张氏福了一礼,“我身体不舒服,姐姐慢坐。”
直接转身出了门去。
张三舅本来就不像话,读书读得好好的,竟读出了一个大着肚子的丫头,这怎能不让张三舅妈气愤。
张老太太叹气:“你看看,你看看,你家来,她竟然还能甩脸子的。”
家店比起来,也是不相上下的。我们做一些容易外带的食物,专门卖给这些客商。他们每日赶路也就早晨,每日只做早晨的生意就是。你们看如何?”
“我看可以。选最不容易烂的猪头肉,猪脚。”郑城月想了想,接了郑方的话,“每日我们只做五十份,卖完就算。”
苦杏想了想,“不错,最好我们还配上些西州的特产。”
三人一番计议,等到讨论完毕,那先前设下的陷阱里已经有一堆麻雀和兔子了。
三人说做就做。郑城月在家不断改良了自己的佐料,即要容易保存,又要味道不错。真是煞费苦心。
不过她平日里最爱侍弄食物,也乐得其中。
郑方每日放学,就早早回了来,去春月街观看,哪家客栈的客商最多的。早上大家都最爱经过哪道城门,简直如侦探在世。
苦杏将绣活放在了晚间,每日白日里除和郑城月试吃以外,就是拉上何氏二人去买食材。
过了半月,郑城月的佐料方子也调配好了。何氏和苦杏将买来的猪头,猪蹄洗得干干净净,照着方子一番侍弄。到了第二日一大早,郑方和何氏便推着先前准备好的推车直接去了东门。
经过郑方的观察,商旅出城经过最多的便是此处。
到了那处,郑方也不着急叫卖,反而将郑城月先前画好的油纸包一放,那油纸包上被郑城月花了几样卤味,很是生动可口的样子。
挂上旗子,何氏首先捡了事先几人商议好的猪头肉,就开始切成丝,放上调料。香喷喷的的味道顿时散开,郑方放上五十个烧饼,边上还烧了热水。
热气冒着,香味传来。有路过的行人忍不住往前凑。
郑方也不急着开卖,直接给人塞了一个烧饼,原来,今日前来的前五十个顾客免费一人一个烧饼,一份卤肉。边上的大麦茶免费续。
如此一来,倒引得一帮人来。
五十个免费的名额早就一抢而光,想吃,不好意思,当场免费的没有了,你只能买外带的了。想要免费的,第二日请早。如此过了几日,已经有人开始掏了腰包,那鲜艳的油纸包上画的和那实物相差不远。价格虽然比别处高了点,但是奈何味道确实不错,那斤两也是足足的。对商旅来说,最重要的人家打包得好,十天半月的坏不了。
一连过了一月,五十份免费的烧饼和卤肉依然没变。这本来只卖给商旅的,也有边城本地人来买了,而且还是有些带抢的样子,因为人家一天只卖一百份,今儿没买着的,就只能明日了。
甚至于到了年关,来买年货的人家都会想着去抢上一份,当然如果能抢着免费的最好了。
“城月,你这方法很是管用。”这日郑城月和苦杏也跟着前来,看着一堆人排队在小推车前,苦杏笑道,“你说我们要不要每天再加一些量。”
买的人越来越多,买不到的人也多。
☆、通房
有生意不做,郑城月自然不是傻子。但是要想这生意长久,却不能着急。
郑城月笑:“当然要加,不过我看还不是时候。”
郑方过来:“不错。若是现在就加了,想必这卤味也就不美味了。不过我们可以加点别的。”
郑城月拍手,“方子说得对。我们可以捡一天,比如冬至,或是春分那一日,多加一百份。之后又恢复到现在水平。如此循环。”
郑方看郑城月,“新店开张,也是可以加的。”
郑城月看郑方,两人相视而笑,这推车必然不是长久之计。只是这店开在何处却是有学问的,这些日子郑方也在看房子,这事郑城月自然是知晓的。
要说做生意,郑方确实很有天赋。
苦杏看他二人似乎已有计较,也不插话,反正她和何氏只需要将食物做好就是。
到了新年过后,三人一算银子,除去成本,赚了二十两银子。
郑方和郑城月二人却也没提分银子的事,反是郑方将银子留在了郑城月手上。
这个新年,郑家过得很是热闹。郑霖在营里升为总旗,虽然是一个小小的升迁,但这在郑霖来说可是不小的事。为此张氏还特意摆了两桌酒请了亲戚。
待到年初夫妻二人带着郑城月去张家拜年,又是热闹了一番。
“我听说东边那摊子是城月摆的?”郑城月和郑方合伙做生意的事,张家自是听说的,才七岁的丫头,就能如此了,张大舅妈很是夸赞了一番。
“小小年纪就知道赚体己钱了。”张二舅妈很是酸了一把。
张氏笑道:“不过是她弄着玩儿罢了。”
“要我说,女孩子就应该有点营生的本事。”张三舅妈悠悠开口。
张二舅妈斜眼看她:“再大的本事也比不上嫁个好男人。”
张三舅妈笑:“那是,二嫂不就是最好的例子,二嫂说东,二哥必然是不敢往西去的,外面的人哪一个不羡慕二嫂。”
张二舅妈有些得意,笑:“三弟妹,不是我说你,自家的男人,自己要好好看住。否则,哭鼻子又有什么用。三弟本来就忙于读书,你整日里的不管他,反放个小丫头在他身边,这男人家。我看你是糊涂了,哪有不偷腥的猫儿。再说那丫头又有两分好颜色。”
一句话说得张三舅妈满脸通红,直接起身对张老太太和张氏福了一礼,“我身体不舒服,姐姐慢坐。”
直接转身出了门去。
张三舅本来就不像话,读书读得好好的,竟读出了一个大着肚子的丫头,这怎能不让张三舅妈气愤。
张老太太叹气:“你看看,你看看,你家来,她竟然还能甩脸子的。”