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以继医生、水泥工、粉刷匠之后,崔胜泫的下一个工种就是手工艺人——这个职业可比之前的有意思多了。崔胜铉隔着塑料手套一层薄薄的膜,使劲的把手插进了蘑菇丸子的馅料之中。伸手一捏,软软的,再一使劲,就从指缝中漏了出去。崔胜泫来来回回地给馅料变换造型,好像找到了童年和稀泥的感觉,玩得不亦乐乎。
宋闵琪在做柠檬派的馅了——淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁、柠檬皮屑用合适的比例混在一起倒入大碗里,放在一边。然后从烤箱里把最开始的烤番茄取了出来,倒进锅里煸炒片刻,加入少许白葡萄酒煮沸两分钟。再倒入高汤没过番茄,继续煮。最后从烤箱里把柠檬派皮取出来,把馅倒进去,再放进烤箱烘培。
把柠檬派放进烤箱之后,宋闵琪伸手拿过玻璃大碗,洗干净,倒入柠檬汁、香菜和酸奶油,又加了点盐和胡椒粉搅拌均匀。
宋闵琪看看,崔胜泫好像快弄好了。于是宋闵琪开火,往煎锅里倒入少许植物油,中火煸炒剩下的蒜、洋葱和蘑菇。
“好了。”崔胜泫把丸子放在盘子里拿了过来,开心地献宝。全都是一样大小,圆润无比。
宋闵琪惊喜地说:“好圆啊,就像用模具做的。”一边说着还一边多角度上上下下地观察着丸子。
崔胜泫得意地笑笑:“还有什么我能做的吗?”
宋闵琪把旁边的手动搅拌机递给他,指了指旁边煮番茄的锅:“搅拌。”
崔胜泫第一用这玩意,按了一下开关,没想到搅拌机声音那么大,“嗡嗡嗡”地响了起来,吓了他一跳,差点把搅拌机扔出去。
崔胜泫连忙把它关掉,看了看旁边的宋闵琪,她专心地煸炒着锅里的菜,完全没有注意到他在干什么。崔胜泫看了看搅拌机,又看了看锅——是先开机器再进锅,还是先进锅再开机器呢?崔胜泫苦恼了一会,决定先进锅。
他有点战战兢兢的,害怕把锅打翻。
嗡嗡嗡——
实际上很顺利,虽然有几次搅拌机不小心打到了锅的边缘,但是他越做越好,汤汁也越搅拌越粘稠。
崔胜泫在心里得意一笑:[真是艺术啊。]
宋闵琪给炒锅里又倒了些蔬菜高汤和奶油,还挤了点柠檬汁,撒了点盐、胡椒粉和糖调味。过了几分钟,把丸子倒进去煨一会。
煨丸子的时候,宋闵琪看了看旁边,发现汤已经快好了,于是拿出四个蓝色的双耳陶瓷汤碗,又把前面装了香菜和酸奶油的小碗递给崔胜泫:“可以不用搅了,把这个倒进去,搅匀,乘出来吧。”
崔胜泫都照宋闵琪的话做了。宋闵琪这边也把完成的蘑菇丸子盛了出来。烤箱此时也刚好“叮”了一声——主菜烤鸡和甜点柠檬派都好了。
宋闵琪拿出盘子放在崔胜泫眼前:“装盘吧。我把沙拉拌好。”
宋闵琪把最后一道蔬菜沙拉需要的切好蔬菜都放进大盆里,到了点橄榄油、白醋、芥末、沙司,挤了点柠檬汁,撒了点糖、盐、胡椒粉和奶酪,均匀的搅拌。
等宋闵琪把沙拉拌好,崔胜泫的装盘也装完了,盘的边上还放了两朵香菜做的小花。宋闵琪把柠檬派拿过来用刀切开,崔胜泫则把最后的蔬菜沙拉分盘。
一切都是刚刚好。
崔胜泫看了看面前全部完成的菜,又看了看宋闵琪。她让他想起了妈妈——还记得小的时候,妈妈也是这样,为了照顾一家人,一件事和一件事套在一起做,只需要花费很少的时间就能够完成所有事情,而且每一件都做得很完美。
看着宋闵琪端着菜品去了餐厅,崔胜泫跟在她的身后,拿着菜品对正在哈哈大笑看动画片的李东贤和宋仁成说:“吃饭了。”
宋仁成和李东贤都有点饿了,一听可以吃饭了,马上从沙发上蹦了起来,推推搡搡地跑去卫生间洗手。
宋闵琪拿着餐具出来了,笑着对崔胜泫说:“今天真是多亏你了,不然我一个人不知道要做多久呢。”
崔胜泫不太好意思地笑笑:“谢谢你,菜很丰盛,闻起来很香,味道肯定很不错。”
宋闵琪笑笑:“当然啦,因为有你嘛。我们配合的很默契哦!”宋闵琪看了看满满的餐桌,突然扭头问崔胜泫:“要不要来点红酒?”
“什么红酒?”崔胜泫感兴趣地问。
“利开多那·罗索。”宋闵琪笑笑。
“好啊。”崔胜泫笑笑,“甘甜型的意大利味美思,不错的餐前酒。”
“嗯,朋友送的。”宋闵琪开心地说,“幸好把它带来了。”说完就跑到厨房里从冰箱里把酒拿了出来,又从碗柜里拿出一个开瓶器。
崔胜泫接过开瓶器,一拧一拔,很轻松地打开了,倒进宋闵琪拿着的高脚杯里。
宋仁成洗手完毕回来了,站在他们旁边好奇地看着酒瓶问:“你们在喝什么?”
“酒。”崔胜泫笑着摸摸宋仁成的脑袋,“你们不能喝哦。”
听崔胜泫这么说,宋仁成和李东贤都瘪了瘪嘴,表示很不满。
宋闵琪看他们这样,笑着蹲下来说:“餐后给你们喝酸奶好不好?”
“芒果味的!”两个小男孩异口同声地说,然后看了看彼此,咧开嘴笑了。
“这么有默契呀。”宋闵琪笑着给了他们一人一个吻,“好啦,吃饭吧。”
宋闵琪说完,崔胜泫就把他们一一抱上了凳子。
宋闵琪看了看这个座位——李东贤和宋仁成并排坐了,那么……宋闵琪看了看已经坐在李东贤对面的崔胜泫,走过去,坐在了宋仁成的对面——崔胜泫的旁边。
崔胜泫把酒递给她,笑着和她碰了一下杯:“珍馐美馔。”
宋闵琪听他这么说,愣了一下,抿嘴笑了:“良辰美景。”
宋仁成看他们这样,眼珠转了转,用勺子舀了半勺罗宋汤,对李东贤说:“变形金刚。”
李东贤看了看宋仁成,也小心翼翼地舀了一勺罗宋汤,和他的勺子碰了一下。勺子里的汤汁有点撒出来了,不过李东贤没在意,他眨了眨眼说:“遥控飞机。”
宋闵琪听他们这么说,差点被酒呛到。宋闵琪放下杯子,无奈地看看他们。宋仁成吐吐舌头,把勺子喂进嘴里。李东贤腼腆的笑笑,低头喝汤。
利开多那·罗索是甘甜型的味美思,是意大利产品。味美思是在葡萄酒的基础上加入了一些药材比如苦艾、龙胆草、白芷等,独特的口感和健康的功效,是餐前酒的绝佳选择。喝了几口利开多那·罗索,宋闵琪觉得胃口大开,拿起叉子开始吃饭。
宋闵琪和宋仁成食不言,也不会让餐具发出多余的声音,更别提什么吧唧嘴之类的恶习了。崔胜泫和李东贤虽然微微有点纳闷他们忽然的沉默,但是慢慢也就习惯了,甚至觉得这样全身心的投入到美食中也不错。
沙拉口感甘洌清爽,蔬菜新鲜松脆;罗宋汤酸酸甜甜,刺激味蕾,分泌胃液;烤鸡肉质松软,味道浓郁;蘑菇丸子弹滑有嚼劲,汤汁浓郁;柠檬派是宋闵琪和宋仁成的最爱,酸酸甜甜,简直要让人咬掉舌头了。
宋闵琪一边吃一边评价着自己的做的这顿饭,整体来说还不错,算不是绝佳,起码也算对得起观众了——宋闵琪看了看李东贤和崔胜泫空掉了的碗碟,满意地笑了。
“饭菜很好吃,谢谢你的招待。”崔胜泫认真地说,“真的很好吃。”崔胜泫认真的时候眼神深邃,表情迷朦,非常具有杀伤力。
宋闵琪愣了一下笑笑说:“这没什么,希望以后还有机会。”说完宋闵琪眨眨眼,“我一个人的时候可不喝酒。”
崔胜泫笑笑:“会有机会的,来日方长。”
以继医生、水泥工、粉刷匠之后,崔胜泫的下一个工种就是手工艺人——这个职业可比之前的有意思多了。崔胜铉隔着塑料手套一层薄薄的膜,使劲的把手插进了蘑菇丸子的馅料之中。伸手一捏,软软的,再一使劲,就从指缝中漏了出去。崔胜泫来来回回地给馅料变换造型,好像找到了童年和稀泥的感觉,玩得不亦乐乎。
宋闵琪在做柠檬派的馅了——淡奶油、打散的鸡蛋、蛋黄、糖粉、柠檬汁、柠檬皮屑用合适的比例混在一起倒入大碗里,放在一边。然后从烤箱里把最开始的烤番茄取了出来,倒进锅里煸炒片刻,加入少许白葡萄酒煮沸两分钟。再倒入高汤没过番茄,继续煮。最后从烤箱里把柠檬派皮取出来,把馅倒进去,再放进烤箱烘培。
把柠檬派放进烤箱之后,宋闵琪伸手拿过玻璃大碗,洗干净,倒入柠檬汁、香菜和酸奶油,又加了点盐和胡椒粉搅拌均匀。
宋闵琪看看,崔胜泫好像快弄好了。于是宋闵琪开火,往煎锅里倒入少许植物油,中火煸炒剩下的蒜、洋葱和蘑菇。
“好了。”崔胜泫把丸子放在盘子里拿了过来,开心地献宝。全都是一样大小,圆润无比。
宋闵琪惊喜地说:“好圆啊,就像用模具做的。”一边说着还一边多角度上上下下地观察着丸子。
崔胜泫得意地笑笑:“还有什么我能做的吗?”
宋闵琪把旁边的手动搅拌机递给他,指了指旁边煮番茄的锅:“搅拌。”
崔胜泫第一用这玩意,按了一下开关,没想到搅拌机声音那么大,“嗡嗡嗡”地响了起来,吓了他一跳,差点把搅拌机扔出去。
崔胜泫连忙把它关掉,看了看旁边的宋闵琪,她专心地煸炒着锅里的菜,完全没有注意到他在干什么。崔胜泫看了看搅拌机,又看了看锅——是先开机器再进锅,还是先进锅再开机器呢?崔胜泫苦恼了一会,决定先进锅。
他有点战战兢兢的,害怕把锅打翻。
嗡嗡嗡——
实际上很顺利,虽然有几次搅拌机不小心打到了锅的边缘,但是他越做越好,汤汁也越搅拌越粘稠。
崔胜泫在心里得意一笑:[真是艺术啊。]
宋闵琪给炒锅里又倒了些蔬菜高汤和奶油,还挤了点柠檬汁,撒了点盐、胡椒粉和糖调味。过了几分钟,把丸子倒进去煨一会。
煨丸子的时候,宋闵琪看了看旁边,发现汤已经快好了,于是拿出四个蓝色的双耳陶瓷汤碗,又把前面装了香菜和酸奶油的小碗递给崔胜泫:“可以不用搅了,把这个倒进去,搅匀,乘出来吧。”
崔胜泫都照宋闵琪的话做了。宋闵琪这边也把完成的蘑菇丸子盛了出来。烤箱此时也刚好“叮”了一声——主菜烤鸡和甜点柠檬派都好了。
宋闵琪拿出盘子放在崔胜泫眼前:“装盘吧。我把沙拉拌好。”
宋闵琪把最后一道蔬菜沙拉需要的切好蔬菜都放进大盆里,到了点橄榄油、白醋、芥末、沙司,挤了点柠檬汁,撒了点糖、盐、胡椒粉和奶酪,均匀的搅拌。
等宋闵琪把沙拉拌好,崔胜泫的装盘也装完了,盘的边上还放了两朵香菜做的小花。宋闵琪把柠檬派拿过来用刀切开,崔胜泫则把最后的蔬菜沙拉分盘。
一切都是刚刚好。
崔胜泫看了看面前全部完成的菜,又看了看宋闵琪。她让他想起了妈妈——还记得小的时候,妈妈也是这样,为了照顾一家人,一件事和一件事套在一起做,只需要花费很少的时间就能够完成所有事情,而且每一件都做得很完美。
看着宋闵琪端着菜品去了餐厅,崔胜泫跟在她的身后,拿着菜品对正在哈哈大笑看动画片的李东贤和宋仁成说:“吃饭了。”
宋仁成和李东贤都有点饿了,一听可以吃饭了,马上从沙发上蹦了起来,推推搡搡地跑去卫生间洗手。
宋闵琪拿着餐具出来了,笑着对崔胜泫说:“今天真是多亏你了,不然我一个人不知道要做多久呢。”
崔胜泫不太好意思地笑笑:“谢谢你,菜很丰盛,闻起来很香,味道肯定很不错。”
宋闵琪笑笑:“当然啦,因为有你嘛。我们配合的很默契哦!”宋闵琪看了看满满的餐桌,突然扭头问崔胜泫:“要不要来点红酒?”
“什么红酒?”崔胜泫感兴趣地问。
“利开多那·罗索。”宋闵琪笑笑。
“好啊。”崔胜泫笑笑,“甘甜型的意大利味美思,不错的餐前酒。”
“嗯,朋友送的。”宋闵琪开心地说,“幸好把它带来了。”说完就跑到厨房里从冰箱里把酒拿了出来,又从碗柜里拿出一个开瓶器。
崔胜泫接过开瓶器,一拧一拔,很轻松地打开了,倒进宋闵琪拿着的高脚杯里。
宋仁成洗手完毕回来了,站在他们旁边好奇地看着酒瓶问:“你们在喝什么?”
“酒。”崔胜泫笑着摸摸宋仁成的脑袋,“你们不能喝哦。”
听崔胜泫这么说,宋仁成和李东贤都瘪了瘪嘴,表示很不满。
宋闵琪看他们这样,笑着蹲下来说:“餐后给你们喝酸奶好不好?”
“芒果味的!”两个小男孩异口同声地说,然后看了看彼此,咧开嘴笑了。
“这么有默契呀。”宋闵琪笑着给了他们一人一个吻,“好啦,吃饭吧。”
宋闵琪说完,崔胜泫就把他们一一抱上了凳子。
宋闵琪看了看这个座位——李东贤和宋仁成并排坐了,那么……宋闵琪看了看已经坐在李东贤对面的崔胜泫,走过去,坐在了宋仁成的对面——崔胜泫的旁边。
崔胜泫把酒递给她,笑着和她碰了一下杯:“珍馐美馔。”
宋闵琪听他这么说,愣了一下,抿嘴笑了:“良辰美景。”
宋仁成看他们这样,眼珠转了转,用勺子舀了半勺罗宋汤,对李东贤说:“变形金刚。”
李东贤看了看宋仁成,也小心翼翼地舀了一勺罗宋汤,和他的勺子碰了一下。勺子里的汤汁有点撒出来了,不过李东贤没在意,他眨了眨眼说:“遥控飞机。”
宋闵琪听他们这么说,差点被酒呛到。宋闵琪放下杯子,无奈地看看他们。宋仁成吐吐舌头,把勺子喂进嘴里。李东贤腼腆的笑笑,低头喝汤。
利开多那·罗索是甘甜型的味美思,是意大利产品。味美思是在葡萄酒的基础上加入了一些药材比如苦艾、龙胆草、白芷等,独特的口感和健康的功效,是餐前酒的绝佳选择。喝了几口利开多那·罗索,宋闵琪觉得胃口大开,拿起叉子开始吃饭。
宋闵琪和宋仁成食不言,也不会让餐具发出多余的声音,更别提什么吧唧嘴之类的恶习了。崔胜泫和李东贤虽然微微有点纳闷他们忽然的沉默,但是慢慢也就习惯了,甚至觉得这样全身心的投入到美食中也不错。
沙拉口感甘洌清爽,蔬菜新鲜松脆;罗宋汤酸酸甜甜,刺激味蕾,分泌胃液;烤鸡肉质松软,味道浓郁;蘑菇丸子弹滑有嚼劲,汤汁浓郁;柠檬派是宋闵琪和宋仁成的最爱,酸酸甜甜,简直要让人咬掉舌头了。
宋闵琪一边吃一边评价着自己的做的这顿饭,整体来说还不错,算不是绝佳,起码也算对得起观众了——宋闵琪看了看李东贤和崔胜泫空掉了的碗碟,满意地笑了。
“饭菜很好吃,谢谢你的招待。”崔胜泫认真地说,“真的很好吃。”崔胜泫认真的时候眼神深邃,表情迷朦,非常具有杀伤力。
宋闵琪愣了一下笑笑说:“这没什么,希望以后还有机会。”说完宋闵琪眨眨眼,“我一个人的时候可不喝酒。”
崔胜泫笑笑:“会有机会的,来日方长。”