第二十一章 红烧肉 (1/2)

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    在林润清看来，人类生存所需要的无非就是衣食住行。

    当然现代人还需要加上一点娱乐。

    目前对于林润清来说，基本上都已经解决了。

    至于行这方面，林润清打算等系统正式上线的时候，利用系统来解决。

    系统出品，必属精品。

    也省的了自己许多的事情不是，想到这里，林润清索性也就躺平了。

    在工地里简简单单的逛了几圈，检查了一下进度和质量，便带着西瓜和包子开车回家了。

    刚到家，西瓜和包子便主动将用来吃饭的小盆叼到了林润清的面前。

    是何用意这不用猜都能知道，同时也提醒了林润清该吃饭了。

    林润清将两小只的食物准备好之后，看着两小只着急吃粮的模样之后，打算犒劳犒劳自己，给自己做顿好吃的。

    打开冰箱，由于最近食量越来越大，大多数情况下都是自己做的，所以冰箱里的食材还有挺多的。

    排骨，五花肉等食材应有尽有。

    “既然如此，那就做一顿红烧肉吧。”

    说罢，拿出葱姜简单的切了几刀，然后是五花肉板板正正的切成合适大小的四方形，随后烧了一壶开水备用。

    红烧肉的制作主要分为为几个步骤。

    先将五花肉清洗干净，再将冷水放入锅中，放入刚刚切好的葱姜片。

    随后加入少许的料酒去腥增香，然后盖上锅盖，开火将五花肉煮熟。

    等肉煮熟之后，拿出用凉水洗净，切成肉块放入一旁的盘子里备用。

    随后在锅里倒入两勺油，开中小火，将肉块倒入其中，慢慢煸炒。

    林润清这时正在厨房做着菜，本来在客厅吃粮的两小只闻到味也不继续吃了。

    放下了原本视为珍馐的狗粮，扭头就跑向了厨房，寻找起来肉味的来源。

    可惜在一起怎么说也生活了一段时间，对于两个狗子的反应可谓说的上是了如指掌。

    早在林润清进入厨房的时候就已经把门反锁了起来。

    此时两只狗子只能在门外一边焦急的挠着门，一边发出凄厉的惨叫声。

    听这叫声，不知道的人还以为林润清怎样虐待它俩了呢。

    “别挠了，我是不会放你俩进来的，等一会儿做完了给你俩吃。放心。”林润清一边说着，一边将米饭闷上。

    也不理在门外叫唤的两小只，继续做自己的吃食。

    随后看到锅里的五花肉表面已经成为金黄色之后，用锅铲按压几下肉块。

    将五花肉里的部分油脂压出，待到八九分熟便可以了，将肉块盛出放入一旁早就备好的盘子里。

    再将锅内剩下的猪油大部分放入盆子里，锅中留下一些底油。

    要说猪油啊，这可是个好东西，无论是用来炒菜，还是做什么都要比植物油香上许多。

    也是林润清小时候吃的最多的油。

    接着放入少量冰糖，用小火慢炒将糖块炒化，炒到变成标准的糖色之后。

    放入煎好的五花肉块，放入配料（生姜、葱白、八角、桂皮、香叶、干辣椒）加入开水，直到水面没过肉块。

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