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顾芯语首先给国公爷调好蘸料,然后,告诉其他人基本的调配方法,这里不得不说的就是腐乳的面世。
在顾芯语和子晴的折腾下,不是很正宗,但是绝对可以做蘸料的腐乳,经过十几天的封藏,昨天打开坛后,不用吃,一闻就知道成了。
所以今天才请大家来品尝饭馆马上要推出的新吃食——涮火锅!
其他配料比如韭菜花,芝麻酱什么的,就很好做,山庄里的王嬷嬷和孙婆子,轻松的就加工了出来。
其他几人参考顾芯语的调配方法,加上自己的口味,很快也将蘸料调好。
顾芯语拿起公筷,将一盘子羊肉都下进大火锅里。
几个翻滚,顾芯语就让众人开始捞羊肉,然后在调料碗里蘸一下,放进嘴里,那滋味,真是鲜嫩鲜辣,味美醇香!
国公爷吃下第一口,就开始感慨:“这种吃法,以前在行军打仗的时候,是经常吃,不过,那时没有什么油,就是白水煮肉,里面能放点盐巴就不错了。记得有一次追北辰国的副元帅,进了草原深处,大军迷了路,很快就没吃的,将士们开始猎捕野兽,但是还不能走远,伙头兵就用大号的铁锅,化了雪水,将猎来的野兽剥皮切肉,放进锅里,就放一点盐巴,那味道,真是又腥又膻,吃了一口,就差点吐了出来,不过为了保存体力,咬着牙也得往肚子里吃,怎么地也比吃生的强啊......”
老爷子顿了顿:“丫头,这羊肉配着蘸料,真是人间第一美味啊,太好吃了!”
众人纷纷点头,顾瑾瑜则是骄傲的微笑着,自己女儿真是越来越能干!
而傅殊回想国公爷的话,内心很是触动,自己经年累月呆在深宫,知道的看到的,都是书里写的,自己在蓉城这半年多,真是学到了很多很多。
想想真是不虚此行啊......
而周慕寒透过火锅冒出的热气,看着听得很认真的顾芯语,心里想着,自家娘子真是聪明,等以后真要行军打仗,这火锅的底料,还有这红色的用豆腐秘制出来的红豆腐,都可以让顾芯语提供给大军,至于银子吗,那是小事一件。
至少,到那时候,几万大军不会在吃难以下咽的食物!
众人一边吃,一边夸赞,就着红红的葡萄酒,吃的那是畅快淋漓,仿佛每个毛细血孔都张开了一样,说不出的舒爽!
而顾芯语关心的是众人的反应,此时完全放下心来,在周慕寒不停的暗示下,也和贺子晴去了另一间房间,吃起了火锅,那里早等着几个小姑娘了。
是长乐琳琅她们,百般央求下,顾芯语不得已才带上。
春梅春雪早将需要的食品摆了上来,小赵掌柜的也点好了下面的火炉,然后火炉上面的铜质火锅也开始咕咚起来。
难怪在古代,有些地方称这吃食为古董羹呢!听,咕咚咕咚咕咚......
顾芯语也同样教她们,怎么调配蘸料。
并且告诉长乐,这吃食只有人多,吃起来才香。
长乐一应点头,她才没那么多乱七八糟的事呢,只要有好玩的好吃的,怎么都行!
顾芯语暗叹,这长乐,真是一傻白甜呢。
不过到招人喜欢呢。(未完待续。)
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顾芯语首先给国公爷调好蘸料,然后,告诉其他人基本的调配方法,这里不得不说的就是腐乳的面世。
在顾芯语和子晴的折腾下,不是很正宗,但是绝对可以做蘸料的腐乳,经过十几天的封藏,昨天打开坛后,不用吃,一闻就知道成了。
所以今天才请大家来品尝饭馆马上要推出的新吃食——涮火锅!
其他配料比如韭菜花,芝麻酱什么的,就很好做,山庄里的王嬷嬷和孙婆子,轻松的就加工了出来。
其他几人参考顾芯语的调配方法,加上自己的口味,很快也将蘸料调好。
顾芯语拿起公筷,将一盘子羊肉都下进大火锅里。
几个翻滚,顾芯语就让众人开始捞羊肉,然后在调料碗里蘸一下,放进嘴里,那滋味,真是鲜嫩鲜辣,味美醇香!
国公爷吃下第一口,就开始感慨:“这种吃法,以前在行军打仗的时候,是经常吃,不过,那时没有什么油,就是白水煮肉,里面能放点盐巴就不错了。记得有一次追北辰国的副元帅,进了草原深处,大军迷了路,很快就没吃的,将士们开始猎捕野兽,但是还不能走远,伙头兵就用大号的铁锅,化了雪水,将猎来的野兽剥皮切肉,放进锅里,就放一点盐巴,那味道,真是又腥又膻,吃了一口,就差点吐了出来,不过为了保存体力,咬着牙也得往肚子里吃,怎么地也比吃生的强啊......”
老爷子顿了顿:“丫头,这羊肉配着蘸料,真是人间第一美味啊,太好吃了!”
众人纷纷点头,顾瑾瑜则是骄傲的微笑着,自己女儿真是越来越能干!
而傅殊回想国公爷的话,内心很是触动,自己经年累月呆在深宫,知道的看到的,都是书里写的,自己在蓉城这半年多,真是学到了很多很多。
想想真是不虚此行啊......
而周慕寒透过火锅冒出的热气,看着听得很认真的顾芯语,心里想着,自家娘子真是聪明,等以后真要行军打仗,这火锅的底料,还有这红色的用豆腐秘制出来的红豆腐,都可以让顾芯语提供给大军,至于银子吗,那是小事一件。
至少,到那时候,几万大军不会在吃难以下咽的食物!
众人一边吃,一边夸赞,就着红红的葡萄酒,吃的那是畅快淋漓,仿佛每个毛细血孔都张开了一样,说不出的舒爽!
而顾芯语关心的是众人的反应,此时完全放下心来,在周慕寒不停的暗示下,也和贺子晴去了另一间房间,吃起了火锅,那里早等着几个小姑娘了。
是长乐琳琅她们,百般央求下,顾芯语不得已才带上。
春梅春雪早将需要的食品摆了上来,小赵掌柜的也点好了下面的火炉,然后火炉上面的铜质火锅也开始咕咚起来。
难怪在古代,有些地方称这吃食为古董羹呢!听,咕咚咕咚咕咚......
顾芯语也同样教她们,怎么调配蘸料。
并且告诉长乐,这吃食只有人多,吃起来才香。
长乐一应点头,她才没那么多乱七八糟的事呢,只要有好玩的好吃的,怎么都行!
顾芯语暗叹,这长乐,真是一傻白甜呢。
不过到招人喜欢呢。(未完待续。)