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在手腕从柔转刚的阴凝之力下,开始了颠锅。
“哗!哗!哗!”
一次!两次!三次!
白色的米粒,金黄的蛋液,在被颠起高高的上方不断你中有我、我中有你的碰撞融合。
虾仁、火腿、瘦肉丁等配菜,也在白黄之间翻飞轮舞。
很快,一粒粒白色的米粒,就裹上了均匀的金黄外衣,散发出蛋与米在猛火之中完美融合的香味。
“不愧是降龙十八炒,第二式,果然名不虚传。”
看到在锅上翻飞、均匀包裹金黄蛋液的米粒,柳随风不忍赞叹道。
“降龙十八炒?第二式?”一旁的食客,再度将目光聚集到柳随风的身上。
“对,降龙十八炒,这是第二式飞龙在天,之前你们没注意时,铁玉山前辈已经使出了第一式,神龙摆尾。”
“什么?第一式?神龙摆尾?”
“对,铁玉山前辈在之前挥动锅铲,铲米下锅的时候,那就是降龙十八炒的第一式,神龙摆尾。
将内力通过锅铲传递到米饭之上,在挥动锅铲的短短瞬间,锅铲上传递出的浑厚内力,就已经沿着米饭的缝隙,将原本一团的米饭完全打散,在下锅的瞬间,就已经分成一粒粒细小的米粒。
加上用的是隔夜饭,圆润暖粘的米饭早已紧收,变成一粒粒完全分离的米粒,那口感,简直堪称完美。”
柳随风微动鼻子,嗅了嗅。
“这蛋,如果我没有猜错,是寅时蛋。”
“寅时蛋!”
听到这个名字从柳随风的口中说出,玉面书生神色一凝。
其它本没在意的食客,看到董青书脸上如此神色,也都纷纷好奇。
“寅时蛋?”
“难道又是什么传说中的食材?”
……
一干人只想知道,这个令玉面书生都为之一凝的寅时蛋,究竟是什么东西。
就连董青书,也只是从上古典籍《食侠客游记》之中,了解到世间存在这一种蛋,更没尝过。
要像柳随风般,通过翻炒的香味就能判断出是寅时蛋,那就更不可能。
寅时,就是凌晨3点到5点,那是公鸡最先开始打鸣的时候,也是在人间游荡的鬼魂,回归地府的时候。
尤其在最中间的四点,临走的鬼魂与牛头马面,总会顺手将一些弱老病死、将死未死的生灵带回地府,给他们一个痛快与解脱。
但在那时候,也是太阳初升、第一缕阳光洒下人间的时候。
寅时蛋,也就是在那时出产的鸡蛋,可以说是一天之中最新鲜的鸡蛋。
并且只能当天取当天烹饪,哪怕只超过一天,那都不能再算作是寅时蛋。
对生蛋母鸡的要求,也极为苛刻。
首先,必须是隔着十几层厚厚鹅绒鸡窝,都能感觉到鸡窝下那一颗豌豆,并且“咕咕咕”叫得慵懒而高雅的纯种血统公主鸡。
其次,每天要专人给它温柔按摩,声情并茂的朗诵四书五经。
每天的公主鸡下午茶时间,也不能少,这样才能使它愉悦,在享受无比的情况下产蛋。
并且,还要派高大威猛的皇家侍卫,二十四小时贴身保护,毕竟作为身娇肉贵的纯正血统公主鸡,受到惊吓的话,有可能会被吓得几天产不出蛋来。
甚至,会一生对产蛋产生阴影,永远无法产蛋,郁郁憋死,早早就结束它年轻的鸡命。
所以这种蛋,只有长安、洛阳、太原这三个大都城的皇亲贵族才有机会享用到的。
甚至连当朝宰相、一品大员都可遇不可求。
至于他们这些庙堂之外的野生江湖人士,更一辈子也别妄想。
但是,今天这寅时蛋,却出现在了他们的面前。
听到是寅时蛋,各路见识稍广的食客,全都喉结咕噜一动,咽一口口水。
但站在一旁的柳随风,却依旧一脸云淡风轻,明显没有觉得着寅时蛋是什么稀奇东西,就像以前天天吃一样。
只是又继续开口。
在手腕从柔转刚的阴凝之力下,开始了颠锅。
“哗!哗!哗!”
一次!两次!三次!
白色的米粒,金黄的蛋液,在被颠起高高的上方不断你中有我、我中有你的碰撞融合。
虾仁、火腿、瘦肉丁等配菜,也在白黄之间翻飞轮舞。
很快,一粒粒白色的米粒,就裹上了均匀的金黄外衣,散发出蛋与米在猛火之中完美融合的香味。
“不愧是降龙十八炒,第二式,果然名不虚传。”
看到在锅上翻飞、均匀包裹金黄蛋液的米粒,柳随风不忍赞叹道。
“降龙十八炒?第二式?”一旁的食客,再度将目光聚集到柳随风的身上。
“对,降龙十八炒,这是第二式飞龙在天,之前你们没注意时,铁玉山前辈已经使出了第一式,神龙摆尾。”
“什么?第一式?神龙摆尾?”
“对,铁玉山前辈在之前挥动锅铲,铲米下锅的时候,那就是降龙十八炒的第一式,神龙摆尾。
将内力通过锅铲传递到米饭之上,在挥动锅铲的短短瞬间,锅铲上传递出的浑厚内力,就已经沿着米饭的缝隙,将原本一团的米饭完全打散,在下锅的瞬间,就已经分成一粒粒细小的米粒。
加上用的是隔夜饭,圆润暖粘的米饭早已紧收,变成一粒粒完全分离的米粒,那口感,简直堪称完美。”
柳随风微动鼻子,嗅了嗅。
“这蛋,如果我没有猜错,是寅时蛋。”
“寅时蛋!”
听到这个名字从柳随风的口中说出,玉面书生神色一凝。
其它本没在意的食客,看到董青书脸上如此神色,也都纷纷好奇。
“寅时蛋?”
“难道又是什么传说中的食材?”
……
一干人只想知道,这个令玉面书生都为之一凝的寅时蛋,究竟是什么东西。
就连董青书,也只是从上古典籍《食侠客游记》之中,了解到世间存在这一种蛋,更没尝过。
要像柳随风般,通过翻炒的香味就能判断出是寅时蛋,那就更不可能。
寅时,就是凌晨3点到5点,那是公鸡最先开始打鸣的时候,也是在人间游荡的鬼魂,回归地府的时候。
尤其在最中间的四点,临走的鬼魂与牛头马面,总会顺手将一些弱老病死、将死未死的生灵带回地府,给他们一个痛快与解脱。
但在那时候,也是太阳初升、第一缕阳光洒下人间的时候。
寅时蛋,也就是在那时出产的鸡蛋,可以说是一天之中最新鲜的鸡蛋。
并且只能当天取当天烹饪,哪怕只超过一天,那都不能再算作是寅时蛋。
对生蛋母鸡的要求,也极为苛刻。
首先,必须是隔着十几层厚厚鹅绒鸡窝,都能感觉到鸡窝下那一颗豌豆,并且“咕咕咕”叫得慵懒而高雅的纯种血统公主鸡。
其次,每天要专人给它温柔按摩,声情并茂的朗诵四书五经。
每天的公主鸡下午茶时间,也不能少,这样才能使它愉悦,在享受无比的情况下产蛋。
并且,还要派高大威猛的皇家侍卫,二十四小时贴身保护,毕竟作为身娇肉贵的纯正血统公主鸡,受到惊吓的话,有可能会被吓得几天产不出蛋来。
甚至,会一生对产蛋产生阴影,永远无法产蛋,郁郁憋死,早早就结束它年轻的鸡命。
所以这种蛋,只有长安、洛阳、太原这三个大都城的皇亲贵族才有机会享用到的。
甚至连当朝宰相、一品大员都可遇不可求。
至于他们这些庙堂之外的野生江湖人士,更一辈子也别妄想。
但是,今天这寅时蛋,却出现在了他们的面前。
听到是寅时蛋,各路见识稍广的食客,全都喉结咕噜一动,咽一口口水。
但站在一旁的柳随风,却依旧一脸云淡风轻,明显没有觉得着寅时蛋是什么稀奇东西,就像以前天天吃一样。
只是又继续开口。