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酒楼卖菜方子的,麻烦你看着给安排个地方做个菜,这是掌柜的吩咐的。”小伙计怕周大厨对李清他们来厨房做菜有意见,连忙解释说这是掌柜吩咐的。
“既然掌柜的吩咐了,我哪敢不应之理啊?这位小娘子,你跟我就是了。”周大厨说完走在前面给李清仨人带路,周大厨把他们三人带到厨房的一角,说道:“你们就在这里做吧,要什么食材也可以在桌上面拿,要是有什么需要也可以叫我。”
李清见桌上的刀具,锅碗瓢盆之类的一一俱全,说道:“谢谢周大厨了,有什么事情我会叫你的。”
李清早在外间就看过这家酒楼的菜式,都是一些普普通通的菜式,那里比的过她在现代见到和吃过的。
李清打算做个酸笋鱼,一个酸笋闷鸭,一个酸笋炒肉丝,这三样菜,全都跟酸笋有关的。
李清可是多了一个心眼,这酒楼酸笋用得多,不就意味着她的生意就不会断。
李清让李有银两兄弟帮着打下手,整理食材,这几个菜这个酸笋闷鸭花费的时间最长,差不多半个时辰,三道差下来,整整做了一个多时辰,等最后一个酸笋鱼被伙计端上桌,李清累的都快虚脱了,从早上到现在才吃了两个饼之外,她可是什么都没有吃,现在就算有一头牛在她面前她都吃的下去,不过面上没有显露出来,人家的地盘还是不要太过随意。
做好的菜早就被伙计端给二楼的王掌柜了,不过王掌柜每样尝了一两口,然后又让店小二把这些菜送出去给客人们尝。
等李清休息够再去找王掌柜,王掌柜早在二楼雅间等着了。刚才那三个菜,客人都说很好吃,味道不错。既然都说不错了,王掌柜自然要买下这三个方子。说不定,有了这几个方子,他们醉仙楼又会回到以前的地位。
李清三人走进了雅间,王掌柜便热情的问道:“大姐,做了这么久的菜,想必你们几个都累坏了吧,先喝口水歇歇吧!”
对王掌柜的突如其来的殷勤还当真把李清给吓了一跳,能另他改变这么大,想来她做这几道菜一定很合她的胃口。
不过没在桌上见到她做的那些菜,这让李清有些疑惑,只是开口询问道:“不知道这几个菜味道如何?可合王掌柜的胃口?不知道掌柜的以什么价格买我的这些菜方子?”
合,怎么不合,客人们都说好吃,自然是不会错的,不过这话他肯定是不能说出口的,
“恩,的确不错。这样吧大姐,这三道菜方子,我每道按五两的价格给你,你们这两坛子的酸笋,我按五文的价钱买了,对于这价格,你看是否满意?”
五两一道菜的方子,李清是不知道价格合不合使,毕竟她做的这钱也没什么技术含量可言,很容易就学得会。至于一斤酸笋五文钱,李清觉得挺不错的。这一点,李清学得这王掌柜还是比较公平的。
李清脸上的表情没变,可是却把李有银给吓到了。谁想得到,他娘只是在厨房里炒炒跺跺的一个时辰,就赚了十五两银子。这数字对李有银来说,那无疑就是个天价。
不管李清满不满意王掌柜这个价钱,李清还是小小的把这价钱往上面抬了抬。“王掌柜,你看我这个酸笋可是独家一份,你能不能再多加点。”
王掌柜闻言,咬了咬牙,“每斤六文,这是我们醉仙楼能给最高的价钱了,不能再往上加了。”
见此,李清满意地点了下头。
王掌柜见李清满意了,便让伙计带着李有银下去把剩下的酸菜称了称。
王掌柜便趁此机会,写了两份合约出来。
李清让李耀祖念给她听,听完后,李清却小小的提了一个意见,“王掌柜,你这合约上说,我不能在把卖给酸仙楼的方子再卖给别家的酒楼,要是再转卖,会让我们以十倍的价格做为赔偿,这点我能够理解。可是要是是你们酒楼里自己泄漏出去的,难道也让我们李家赔吗?”
“要是是我们酒楼自己的问题,我当然不会找李家负责。”王掌柜保证道。
李清却笑着摇了下头,“我不是不相信王掌柜,有些事情还是白字黑字写清楚比较好。”
王掌柜见她如此坚持,只好再把刚才李清说的情况添了上去。
李清再次确定没有问题后,这才在合约上用手盖了手印。
酒楼卖菜方子的,麻烦你看着给安排个地方做个菜,这是掌柜的吩咐的。”小伙计怕周大厨对李清他们来厨房做菜有意见,连忙解释说这是掌柜吩咐的。
“既然掌柜的吩咐了,我哪敢不应之理啊?这位小娘子,你跟我就是了。”周大厨说完走在前面给李清仨人带路,周大厨把他们三人带到厨房的一角,说道:“你们就在这里做吧,要什么食材也可以在桌上面拿,要是有什么需要也可以叫我。”
李清见桌上的刀具,锅碗瓢盆之类的一一俱全,说道:“谢谢周大厨了,有什么事情我会叫你的。”
李清早在外间就看过这家酒楼的菜式,都是一些普普通通的菜式,那里比的过她在现代见到和吃过的。
李清打算做个酸笋鱼,一个酸笋闷鸭,一个酸笋炒肉丝,这三样菜,全都跟酸笋有关的。
李清可是多了一个心眼,这酒楼酸笋用得多,不就意味着她的生意就不会断。
李清让李有银两兄弟帮着打下手,整理食材,这几个菜这个酸笋闷鸭花费的时间最长,差不多半个时辰,三道差下来,整整做了一个多时辰,等最后一个酸笋鱼被伙计端上桌,李清累的都快虚脱了,从早上到现在才吃了两个饼之外,她可是什么都没有吃,现在就算有一头牛在她面前她都吃的下去,不过面上没有显露出来,人家的地盘还是不要太过随意。
做好的菜早就被伙计端给二楼的王掌柜了,不过王掌柜每样尝了一两口,然后又让店小二把这些菜送出去给客人们尝。
等李清休息够再去找王掌柜,王掌柜早在二楼雅间等着了。刚才那三个菜,客人都说很好吃,味道不错。既然都说不错了,王掌柜自然要买下这三个方子。说不定,有了这几个方子,他们醉仙楼又会回到以前的地位。
李清三人走进了雅间,王掌柜便热情的问道:“大姐,做了这么久的菜,想必你们几个都累坏了吧,先喝口水歇歇吧!”
对王掌柜的突如其来的殷勤还当真把李清给吓了一跳,能另他改变这么大,想来她做这几道菜一定很合她的胃口。
不过没在桌上见到她做的那些菜,这让李清有些疑惑,只是开口询问道:“不知道这几个菜味道如何?可合王掌柜的胃口?不知道掌柜的以什么价格买我的这些菜方子?”
合,怎么不合,客人们都说好吃,自然是不会错的,不过这话他肯定是不能说出口的,
“恩,的确不错。这样吧大姐,这三道菜方子,我每道按五两的价格给你,你们这两坛子的酸笋,我按五文的价钱买了,对于这价格,你看是否满意?”
五两一道菜的方子,李清是不知道价格合不合使,毕竟她做的这钱也没什么技术含量可言,很容易就学得会。至于一斤酸笋五文钱,李清觉得挺不错的。这一点,李清学得这王掌柜还是比较公平的。
李清脸上的表情没变,可是却把李有银给吓到了。谁想得到,他娘只是在厨房里炒炒跺跺的一个时辰,就赚了十五两银子。这数字对李有银来说,那无疑就是个天价。
不管李清满不满意王掌柜这个价钱,李清还是小小的把这价钱往上面抬了抬。“王掌柜,你看我这个酸笋可是独家一份,你能不能再多加点。”
王掌柜闻言,咬了咬牙,“每斤六文,这是我们醉仙楼能给最高的价钱了,不能再往上加了。”
见此,李清满意地点了下头。
王掌柜见李清满意了,便让伙计带着李有银下去把剩下的酸菜称了称。
王掌柜便趁此机会,写了两份合约出来。
李清让李耀祖念给她听,听完后,李清却小小的提了一个意见,“王掌柜,你这合约上说,我不能在把卖给酸仙楼的方子再卖给别家的酒楼,要是再转卖,会让我们以十倍的价格做为赔偿,这点我能够理解。可是要是是你们酒楼里自己泄漏出去的,难道也让我们李家赔吗?”
“要是是我们酒楼自己的问题,我当然不会找李家负责。”王掌柜保证道。
李清却笑着摇了下头,“我不是不相信王掌柜,有些事情还是白字黑字写清楚比较好。”
王掌柜见她如此坚持,只好再把刚才李清说的情况添了上去。
李清再次确定没有问题后,这才在合约上用手盖了手印。